| 冷やごはん | 200g |
|---|---|
| チャーハンの素（市販の物） | 1袋 |
| ごま油 | 大さじ1 |
〔ひとくちメモ〕
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 水 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
薄くサラダ油（分量外）を塗った2枚のアルミケース（マドレーヌ用）に卵を割り入れ、水をふり、かるく塩、こしょうをして黒皿にのせる。
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| キャベツ（せん切り） | 30g |
| 水 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
2枚のアルミケース（マドレーヌ用）にキャベツを周りに寄せて敷き、まん中に卵を割り入れ、水をふり、かるく塩、こしょうをして黒皿に並べる。
〔ひとくちメモ〕
キャベツの代わりにゆでたほうれん草60gを敷いてもよいでしょう。
| 卵（溶きほぐす） | 2個 |
|---|
| 牛乳 | 大さじ1 |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
目玉焼きの材料を参照し、水をピザ用チーズにかえる。（約15g）
目玉焼きの作りかたを参照し、水をピザ用チーズにかえる。
目玉焼きの材料を参照し、ベーコン1枚を加える。
2枚のアルミケース（マドレーヌ用）にベーコンを半分にして分け入れる。
その上に卵を割り入れ、水をふり、かるく塩、こしょうをして黒皿にのせる。
| アスパラガス（2本）、かぼちゃ（薄切り・40g）、エリンギ（2本）、長ねぎ（1/4本・半分に切る）、赤パプリカ（1/4個、細切り）、黄パプリカ（1/4個、細切り）、えのきだけ（1/4株）のうち好みの野菜2種類 | |
|---|---|
| ベーコン | 4枚 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
好みの野菜にかるく塩、こしょうをして、半分に切ったベーコンで巻き、楊枝で止め、アルミケース（マドレーヌ用）2枚にのせ、黒皿にのせる。
| トマト（厚さ1.5cmの輪切りにした物） | 2枚 |
|---|
| ツナ（缶詰） | 小1/3缶 |
|---|---|
| 玉ねぎ（薄切り） | 20g |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| パセリ | 少々 |
|---|---|
| ピザ用チーズ | 適量 |
トマトをアルミケース（マドレーヌ用）2枚にのせ、上に混ぜ合わせたAをのせて広げ、パセリを散らし、チーズをのせ、黒皿にのせる。
| ウインナーソーセージ | 4本 |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
ベーコンを半分に切り、ウインナーソーセージに巻き、楊枝で止め、アルミケース（マドレーヌ用）2枚に並べ、黒皿にのせる。
| 塩ざけ（1切れ約100gの物） | 1切れ |
|---|
さけは4つに切って、オーブンシートを敷いた黒皿に並べてのせる。
| あじの開き、さばの干物などお好みの干物 | 各1枚 |
|---|
好みの大きさに切った干物をオーブンシートを敷いた黒皿に並べてのせる。
| キャベツ（あら目のせん切り） | 80g |
|---|---|
| 赤パプリカ（せん切り） | 適量 |
| ベーコン（1cm幅に切る） | 1枚 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
小さめのポリ袋（市販）に材料全部を入れてよく振って味をなじませ、袋から出してアルミケース（マドレーヌ用）2枚に分け入れ、黒皿にのせる。
| かぼちゃ（1cm幅の細切り） | 40g |
|---|---|
| プロセスチーズ（1cm幅の細切り） | 40g |
| 青じそ | 4枚 |
| 春巻き用皮（市販の物、半分に切る） | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 小麦粉（薄力粉） | 大さじ1/2 |
|---|---|
| 水 | 大さじ1/2 |
| 板ふ | 2枚 |
|---|---|
| ピザソース（市販の物） | 適量 |
| 玉ねぎ、ピーマン（薄切り） | 各適量 |
|---|---|
| ベーコン、えのきだけ | 各適量 |
| 赤パプリカ（細切り） | 適量 |
| スタッフドオリーブ（薄切り） | 2個 |
|---|---|
| ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物） | 25g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
オーブンシートを敷いた黒皿に板ふを置き、ピザソースを塗りAを並べてかるく塩、こしょうをし、チーズとオリーブを散らす。
チャーハンセットの手順
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