スペアリブ

作りかた

1. スペアリブは骨にそって2/3ほど切り込みを入れ、塩、こしょうをし、合わせたAにつけ、ときどき返しながら冷蔵室で半日以上おく。
2. テーブルプレートを取り外し、黒皿に1の骨を上にして並べ、中段に入れオーブン予熱無1段210℃40～46分で加熱する。