| 鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物） | 2枚 |
|---|---|
| から揚げ粉（市販の物） | 大さじ4（約40g） |
| ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、赤キャベツ、芽キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカ、かぼちゃ、プチトマト、さやえんどうなど合わせて | 400g |
|---|
| アンチョビ（みじん切り） | 小さじ1（6g） |
|---|---|
| スタッフドオリーブ（みじん切り） | 3個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
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