油で揚げないカレーパン

作りかた

1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
2. レトルトカレーを深めの耐熱容器に移し、Bを加え、よく混ぜ合わせレンジ200W7～10分で途中かき混ぜながら加熱し、冷めてから8等分する。
3. ポリ袋（市販）にAとドライイーストを入れて混ぜ合わせる。
4. バターを容器に入れレンジ500W約30秒で加熱して溶かし、水を加える。

5. 

   4を3に入れてポリ袋に少し空気を入れて口を閉じ、振って粉と水分をよく混ぜ合わせる。
6. 5を約10分十分にこねる。

7. 

   6を2～3cmの厚さに整え、テーブルプレートの中央に置き、スチームレンジ発酵8～12分仕上がり調節中で1次発酵をする。
8. 打ち粉（強力粉・分量外）をしたのし台に生地を取り出し、手でかるく押して中のガスを抜く。

9. 

   生地をスケッパー（または包丁）で8個（1個約33g）に切り分ける。手でちぎると生地が傷んでふくらみが悪くなる。
10. 9をだ円形にのばし2のカレーあんを包み、閉じ口をしっかり止め、小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。

11. 

    10をオーブンシートを敷いたテーブルプレートに並べる。
12. スチームレンジ発酵8～12分仕上がり調節中で2次発酵する。
13. 発酵後、生地をのせたオーブンシートの両端を引いてすべらせながら黒皿に移す。
14. 13を下段に入れおかず・スイーツ52 簡単パンで加熱する。