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さばのみそ煮

さばのみそ煮
オート
62

このレシピはMRO-VS7対応レシピです。

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材料・作り方3人分

材料（3人分）

さばの切り身（1切れ約100gの物）3切れ
長ねぎ（5cmの長さに切る）1/2本
しょうが（薄切り）1/2かけ
水カップ1/4
みそ大さじ2 1/2
砂糖大さじ1 1/2
酒大さじ3

作りかた

  1. さばは皮に切り目を入れ、熱湯にくぐらせ、氷水に取り出し、余分な汚れやぬめりを取り、ザルに上げる。
  2. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに水けをふき取った1を入れ、合わせたAを入れてよくからめてから、皮を下にして並べ、長ねぎを添える。
  3. オーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、テーブルプレートの中央に置きおかず・スイーツ62 さばのみそ煮で加熱する。

さばのみそ煮のコツ

2人分の場合
おかず・スイーツ62 さばのみそ煮少人数で加熱します。
加熱が足りなかったときは
レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

だし・汁物のコツ

だしカップ2の場合
おかず・スイーツ47 かつお昆布だし少人数で加熱します。
とん汁2人分の場合
おかず・スイーツ48 とん汁少人数で加熱します。
容器は
直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウルが適しています。
オーブンシートで落としぶたをする
煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
加熱が足りなかったときは
レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。