材料
材料（直径21cmの焼き皿1皿分）
| ほうれん草 | 1束 |
|---|---|
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| バター | 大さじ1（約12g） |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 卵（溶きほぐす） | 2個 |
| 牛乳 | 130mL |
|---|---|
| 植物性生クリーム | 70mL |
| スープ（固形スープの素1/4個を溶く） | 30mL |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物または粉チーズ） | 60g |
|---|
作りかた
作りかた
- ほうれん草は洗ってラップで包み解凍・下ゆで11 下ゆで葉・果菜で加熱して冷水に取り、水けを切ってかたく絞り、3cmの長さに切る。
- フライパンにバターを熱し、にんにくをいため、1を加えてさらにいため、塩、こしょうをする。
- ボウルに卵と合わせたAを入れてよくかき混ぜ、裏ごしする。
- 3に2とチーズ2/3量を加えて混ぜ、バター（分量外）を塗った焼き皿に流し入れ、上に残りのチーズを散らす。
- 黒皿の中央に4をのせ、下段に入れオーブン予熱無210℃25～30分で加熱する。
ドリア・ラザニアのコツ
- 容器は
- 金属製、ホーロー製の容器は使わない。耐熱性の陶器・磁器か耐熱ガラス容器を使ってください。ラザニアには20×20×5cm の焼き皿1 皿を使います。
- 市販のホワイトソースを
- 使ってもいいでしょう。
- 焼く前に冷めてしまったら
- 具やソースがあたたかいうちに焼きます。焼く前に冷めてしまったらレンジ500Wで人肌くらい（約40℃）にあたためてから焼きます。
- 加熱室は冷ましてから
- オーブン、グリル、脱臭使用後で加熱室が熱いと上手に仕上がりません。
- 具の状態によって焼き色が違う
- ホワイトソースのかたさやチーズの種類、食品メーカーによって、焼き色が異なります。
- 冷凍ドリアは36 マカロニグラタンでは焼けません
- アルミケース皿のまま黒皿に並べ（市販の冷凍グラタンの置きかたを参照）、上段に入れオーブン予熱無210℃30～35分で様子を見ながら加熱します。
- レンジ用のプラスチック製容器の物は焼けません
- 容器変形の原因になります。