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Hitachi

電子レンジ

えびのドリア

えびのドリア
応用
25

このレシピはMRO-VW1対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

  • 1人前

  • 2人前

  • 3人前

  • 4人前

1人前

むきえび（背わたを取る）
50g
玉ねぎ（みじん切り）
25g
生しいたけ（薄切り）
1枚
バター
5g
ホワイトソース
カップ1/4
冷やごはん
100g
バター
5g
ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物または粉チーズ）
20g

2人前

むきえび（背わたを取る）
100g
玉ねぎ（みじん切り）
50g
生しいたけ（薄切り）
2枚
バター
15g
ホワイトソース
カップ1/2
冷やごはん
200g
バター
8g
ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物または粉チーズ）
40g

3人前

むきえび（背わたを取る）
150g
玉ねぎ（みじん切り）
75g
生しいたけ（薄切り）
3枚
バター
20g
ホワイトソース
カップ3/4
冷やごはん
300g
バター
10g
ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物または粉チーズ）
60g

4人前

むきえび（背わたを取る）
200g
玉ねぎ（みじん切り）
100g
生しいたけ（薄切り）
4枚
バター
25g
ホワイトソース
カップ1
冷やごはん
400g
バター
15g
ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物または粉チーズ）
80g

作りかた

  1. 深めの耐熱容器にAを入れて混ぜレンジ600W約4分で加熱し、ホワイトソースであえる。
  2. 大きめの耐熱容器にバターを入れレンジ200W約1分で加熱し、溶かす。
  3. 2に、ごはんを入れてかき混ぜ、かるく塩、こしょう（分量外）をしてレンジ600W約1分30秒で加熱する。
  4. バター（分量外）を塗ったグラタン皿に3を分け入れ、1をのせ、上にチーズを散らす。
  5. 焼網に4を並べ、テーブルプレートに置き25 マカロニグラタンで加熱する。

ホワイトソース

作りかた

  1. 深めの耐熱容器に小麦粉とバターを入れレンジ600Wで加熱して泡立て器でよく混ぜる。
  2. 牛乳を少しずつ加えながらのばしレンジ600Wで途中かき混ぜながら加熱する。
  3. 加熱後、2に塩、こしょうをし、かき混ぜる。
分量 カップ1 カップ2 カップ3
材料 牛乳 200mL 400mL 600mL
小麦粉（薄力粉） 20g 30g 40g
バター 30g 40g 50g
塩 少々 少々 少々
こしょう 少々 少々 少々
作りかた 1 小麦粉、バターを加熱レンジ600W 約1分10秒 約1分40秒 約2分10秒
2 牛乳を加えて加熱レンジ600W 2〜4分 5〜7分 9〜11分

ドリア・ラザニアのコツ

容器は
金属製、ホーロー製の容器は使わない。耐熱性の陶器・磁器か耐熱ガラス容器を使ってください。ラザニアは20x20x5cmの焼き皿1 枚を使います。
ホワイトソースは
市販の物を使ってもいいでしょう。
焼く前に冷めてしまったら
具やソースがあたたかいうちに焼きます。焼く前に冷めてしまったらレンジ500Wで人肌くらい（約40℃）にあたためてから焼きます。
加熱室は冷ましてから
オーブン、グリル、脱臭使用後で加熱室が熱いと上手に仕上がりません。
具の状態によって焼き色が違う
ホワイトソースのかたさやチーズの種類、食品メーカーによって、焼き色が異なります。
冷凍ドリアはオートメニューでは焼けません
アルミケース皿のまま黒皿に並べ（市販の冷凍グラタンの並べかた）、中段に入れオーブン予熱無1段210℃34〜46分で様子を見ながら加熱します。
レンジ用のプラスチック製容器の物は焼けません
容器変形の原因になります。