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鶏のから揚げ（脱脂）

鶏のから揚げ（脱脂）
オート
42

このレシピはMRO-VW1対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

  • 4人前

4人前

鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）
2枚
から揚げ粉（市販の物）
大さじ4（約40g）

作りかた

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. 鶏肉は1枚を6等分して、から揚げ粉をまぶしてよくもみこみ、しっとりするまで5分程度おき、余分な粉をたたいて落とす。
  3. 2の鶏肉を皮を上にして黒皿の中央に寄せて並べる。
  4. 食品を入れずに42 鶏のから揚げ（脱脂）で予熱する。
  5. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、3を中段に入れ、加熱する。

鶏のから揚げのコツ

から揚げ粉（市販の物）は
まぶすタイプの物を使用します。水で溶くタイプの物は上手に仕上がりません。
から揚げ粉の量は
表示の分量より多くまぶすと、粉が残る仕上がりになります。
骨付きの鶏肉は
仕上がり調節強で加熱します。
冷凍して焼く場合は
作りかた1の下ごしらえをし、上手な冷凍保存（フリージング）のコツを参照して冷凍します。焼くときは作りかた2を参照して焼きます。