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電子レンジ

牛肉とピーマンの塩こうじいため

牛肉とピーマンの塩こうじいため
オート
69

このレシピはMRO-VW1対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

  • 1人前

  • 2人前

1人前

牛もも肉（細切り）
75g
ピーマン（種を取り、タテに細切り）
2個
赤パプリカ（種を取り、タテに細切り）
25g
塩こうじ
大さじ1
紹興酒
小さじ1
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ3/4

2人前

牛もも肉（細切り）
150g
ピーマン（種を取り、タテに細切り）
4個
赤パプリカ（種を取り、タテに細切り）
45g
塩こうじ
大さじ2
紹興酒
小さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1 1/2

作りかた

  1. 牛もも肉は塩こうじを加えて混ぜ合わせ15分程度おく。
  2. ポリ袋（市販）に1とA、合わせたBを入れて、混ぜ合わせる。
  3. 深さのある平皿にポリ袋から取り出した2を広げて、かるくラップをする。
  4. 3をテーブルプレートの中央に置き69 牛肉とピーマンの塩こうじいためで加熱する。加熱後、かき 混ぜる。

牛肉とピーマンの塩こうじいためのコツ

肉を柔らかくしたいときは
作りかた1で1時間程度おきます。

いため物のコツ

容器は
少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。