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電子レンジ

えびシューマイ

えびシューマイ
オート
81

このレシピはMRO-VW1対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

  • 1人前

  • 2人前

1人前

大正えび
40g
むきえび（飾り用・小さめの物）
4個
ほたて貝柱（すり身状にする）
1/2個
たけのこ水煮（みじん切り）
8g
長ねぎ（みじん切り）
大さじ1/2
卵白
大さじ1/8
しょうが（すりおろす）
小さじ1/4
片栗粉
大さじ1/4
酒
小さじ1/8
ごま油
少々
塩
少々
シューマイの皮（市販の物）
4枚

2人前

大正えび
80g
むきえび（飾り用・小さめの物）
8個
ほたて貝柱（すり身状にする）
1個
たけのこ水煮（みじん切り）
15g
長ねぎ（みじん切り）
大さじ1
卵白
大さじ1/4
しょうが（すりおろす）
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
酒
小さじ1/4
ごま油
少々
塩
少々
シューマイの皮（市販の物）
8枚

作りかた（2人分）

  1. 大正えびは水けを切り、半分は細かくたたき、残りはあらめにきざんでおく。
  2. ボウルに1とAを入れ、よく混ぜ合わせ、8等分する。
  3. 親指と人差し指で輪を作って皮をのせ、2をのせて指のくぼみで円筒形にし、形を整えてから皮の角を折り込む。上に飾り用のむきえびをのせる。
  4. 皿にオーブンシートを敷き、水にくぐらせた3を皿の中央をあけるように並べ、かるくラップをする。
  5. 4をテーブルプレートの中央に置き81 えびシューマイで加熱する。