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Hitachi

電子レンジ

煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ
オート
107

このレシピはMRO-VW1対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

  • 1人前

  • 2人前

  • 3人前

  • 4人前

1人前

玉ねぎ（薄切り）
25g
しめじ（石づきを取り小房に分ける）
30g
バター
大さじ1/4
ハンバーグ
1個
デミグラスソース（缶詰）
70g
水
カップ1/4
固形スープの素
1/8個
赤ワイン
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1/4
ウスターソース
小さじ1
ローリエ
1枚
塩、こしょう
各少々
お好みで野菜（ゆでた物）
適量

2人前

玉ねぎ（薄切り）
50g
しめじ（石づきを取り小房に分ける）
70g
バター
大さじ 1/2
ハンバーグ
2個
デミグラスソース（缶詰）
70g
水
カップ1/4
固形スープの素
1/4個
赤ワイン
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1/2
ウスターソース
小さじ1
ローリエ
1枚
塩、こしょう
各少々
お好みで野菜（ゆでた物）
適量

3人前

玉ねぎ（薄切り）
75g
しめじ（石づきを取り小房に分ける）
110g
バター
大さじ3/4
ハンバーグ
3個
デミグラスソース（缶詰）
110g
水
カップ1/2弱
固形スープの素
1/2個弱
赤ワイン
大さじ1 1/2
トマトケチャップ
大さじ3/4
ウスターソース
大さじ1/2弱
ローリエ
1枚
塩、こしょう
各少々
お好みで野菜（ゆでた物）
適量

4人前

玉ねぎ（薄切り）
100g
しめじ（石づきを取り小房に分ける）
150g
バター
大さじ1
ハンバーグ
4個
デミグラスソース（缶詰）
150g
水
カップ1/2
固形スープの素
1/2個
赤ワイン
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1/2
ローリエ
1枚
塩、こしょう
各少々
お好みで野菜（ゆでた物）
適量

作りかた

  1. 大きくて深めの耐熱容器にAを入れレンジ600W 約3分10秒で加熱し、かき混ぜる。
  2. 1に混ぜ合わせたBを加えてかき混ぜ、ハンバーグを加える。
  3. テーブルプレートの中央に置き107 煮込みハンバーグで加熱する。加熱後、皿に盛り、お好みで野菜を添える。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を
直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウルが適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて
材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする
煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
料理に合わせた下ごしらえを
アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
オーブンシートで落としぶたをする
煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらく置く
味をなじませます。