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いもたこ

いもたこ
オート
117

このレシピはMRO-VW1対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

  • 1人前

  • 2人前

  • 3人前

1人前

たこ（ゆでた物、ひとくち大に切る）
50g
里いも（ひとくち大に切る）
150g
水
カップ 1/2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうが（千切り）
1/3かけ

2人前

たこ（ゆでた物、ひとくち大に切る）
100g
里いも（ひとくち大に切る）
300g
水
カップ 1
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/3
しょうが（千切り）
1/2かけ

3人前

たこ（ゆでた物、ひとくち大に切る）
150g
里いも（ひとくち大に切る）
440g
水
カップ1 1/4
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
しょうが（千切り）
1かけ

作りかた

  1. たこと里いも、Aを大きくて深めの耐熱ガラスボウルに入れ、オーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、テーブルプレートの中央に置き117 いもたこで加熱する。
  2. 加熱後、取り出してかるく混ぜてから約10分おき、味をしみ込ませる。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を
直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウルが適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて
材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする
煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
料理に合わせた下ごしらえを
アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
オーブンシートで落としぶたをする
煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらく置く
味をなじませます。