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五穀ごはん

五穀ごはん
手動

このレシピはMRO-VW1対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

  • 4人前

4人前

米
カップ2（320g）
五穀米（雑穀米）
カップ1/3（50g）
水
450〜480mL

作りかた

  1. 米と五穀米（雑穀米）は別々に洗い、合わせてザルに上げて水けを切る。
  2. 大きくて深めの煮込み容器に入れ、分量の水を加えてふたをして、30分程度つけて吸水させる。
  3. 2をテーブルプレートの中央に置きレンジ600W約10分、レンジ200W27〜30分でリレー加熱してかき混ぜ、ふきんとふたをして蒸らす。

炊飯・五穀ごはん・さんまとひじきの炊き込みごはんのコツ

米は吸水させる
炊く前に分量の水に30分程度つけ、十分吸水させます。
容器は大きくて深めの物を使いふきこぼれないようにします
3人分以上は市販のふたつき煮込み容器を使うと便利です。
1・2人分は直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウルに、直径約25cmの平皿でふたをした物が適しています。

炊飯の水の量と加熱時間
米の量 水の量 レンジ600W →（リレー加熱）→ レンジ200W
カップ1（160g） 240〜260mL 約7分　→　約19分
カップ2（320g） 440〜480mL 約10分　→　約29分
カップ3（480g） 640〜700mL 約13分　→　約32分