作りかた動画
材料
1人前
2人前
1人前
- 牛もも肉（細切り）
- 75g
- 塩、こしょう
- 各少々
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- ピーマン（種を取り、タテに細切り）
- 大さじ2
- たけのこ水煮（細切り）
- 25g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- オイスターソース
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ1/2
2人前
- 牛もも肉（細切り）
- 150g
- 塩、こしょう
- 各少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- ピーマン（種を取り、タテに細切り）
- 大さじ4
- たけのこ水煮（細切り）
- 50g
- しょうゆ
- 小さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作りかた
作りかた
- 牛肉にかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
- ポリ袋（市販）に1とA、合わせたBを入れて混ぜ合わせる。
- 深さのある平皿にポリ袋から取り出した2を広げて、かるくラップをする。
- 3をテーブルプレートの中央に置き27 チンジャオロウスーで加熱する。加熱後、かき混ぜる。
いため物のコツ
- 容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。