野菜サラダ

作りかた

1. カリフラワーとブロッコリーはそれぞれ小房に分け、塩水につけてアク抜きし、まとめてラップで、ぴったりと包む。
2. 1をテーブルプレートの中央に置き17 下ゆで葉・果菜で加熱し、塩少々（分量外）をふる。
3. 2とアスパラガスを盛り合わせて、ピーマン、赤パプリカやオリーブを散らし、好みのドレッシングを添える。