鶏の簡単蒸し

作りかた

1. 鶏肉は厚みのあるところに切り目を入れ、塩をふり、酒としょうが汁をふりかける。
2. 深さのある平皿に1をのせて、周りに白菜を広げ、ラップをかるくかける。
3. 2をテーブルプレートの中央に置き88 鶏の簡単蒸しで加熱する。
4. 加熱後、あら熱を取ってから切り分け、ソースをかける。

香味ソース

材料

作りかた

1. 容器にすべての材料を入れよく混ぜる。

梅肉ソース

材料

作りかた

1. 梅干しは種を取り除き包丁でたたいてペースト状にし、残りの材料とよく混ぜる。