肉豆腐

作りかた

1. 豆腐は水切りをして9等分する。
2. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに牛肉と糸こんにゃくを離して、1とAを並べて入れる。
3. 2に合わせたBをかけ、オーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に置き113 肉豆腐で加熱してかき混ぜる。

作りかた

1. 豆腐は水切りをして2人分は6等分、1人分は3等分する。
2. えのきだけは石づきを切ってほぐし、長ねぎは5mm幅のナナメ切りにする。
3. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに牛肉と白滝を離して材料をすべて並べて入れ、合わせたAをかけオーブンシートで落としぶた（肉じゃがのコツ参照）をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央にのせ、217 肉豆腐で、1人分または2人分を選択して加熱してかき混ぜる。

• 追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときレンジ500Wはで様子を見ながら加熱します。