パウンドケーキ（プレーン）

作りかた

1. 型にバター（分量外）を塗って硫酸紙（ケーキ用型紙）を敷く。
2. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよくねり、砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3. 2に卵を少しずつ加えクリーム状になるまでよく混ぜ、ドライフルーツを加えて木しゃもじで混ぜ合わせる。
4. 3にAを合わせてふるい入れ、ねらないようにして混ぜる。
5. 食品を入れずに139 パウンドケーキで予熱する。

6. 

   4を型に入れ、型をかるく落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならし、黒皿に図のようにのせる。
7. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、6を下段に入れ、加熱する。