かぼちゃのほうとう

オート
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このレシピはMRO-VWE6対応レシピです。

材料・作りかた

ほうとう用めん（生）	200g

しめじ（石づきを取り、小房に分ける）	20g
豚薄切り肉（ひとくち大に切る）	30g

だし汁	カップ2 1/2
みそ	大さじ3

Aはラップに包み、レンジ500W約1分で加熱する。
大きくて深めの耐熱ガラスボウルに、ほうとう用めんと1、しめじ、豚肉、合わせたBを入れ、オーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に置き147 かぼちゃのほうとうで加熱する。

容器は大きくて深めの物を: 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウルが適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする: 煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
料理に合わせた下ごしらえを: アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
オーブンシートで落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらく置く: 味をなじませます。

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