スノークッキー

作りかた

1. くるみはフライパンでかるくいってから小さくきざんでおく。
2. バターとショートニングはハンドミキサーでかるく混ぜ合わせる。
3. 2に粉砂糖を加えてさらに混ぜ合わせ、アーモンドパウダーと1を混ぜ込む。
4. 3に小麦粉をふるいながら加えてまとめ、ラップで包み、冷蔵室で1時間程度休ませる。
5. 黒皿にアルミホイルを敷き、4を30等分し、丸形に丸めて並べる。
6. 5を中段に入れ49 型抜きクッキーで加熱する。
7. 加熱後、冷めてから粉砂糖をふる。