材料
材料（4人分）
| 玉ねぎ（みじん切り） | 中1/2個（約100g） |
|---|---|
| バター | 大さじ1強（約13g） |
| 合びき肉 | 240g |
|---|---|
| パン粉 | カップ1/2（約20g） |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 卵（溶きほぐす） | 25g |
| 塩 | 小さじ1/3弱 |
| こしょう、ナツメグ | 各少々 |
| 小麦粉（薄力粉） | 大さじ2 |
|---|---|
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
| 煎りパン粉 | 60g |
| ＜付け合わせ＞ | |
|---|---|
| キャベツ（千切り） | 200g |
作りかた
作りかた
- オーブンシートを焼網よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、焼網にのせる。
- 耐熱容器にAを入れ、レンジ600W約2分30秒で加熱して、あら熱を取る。
- ボウルにBと2を入れ、よく混ぜ合わせて8等分する。
- 手にサラダ油（分量外）をつけ、3を片手に数回たたきつけて空気を抜き、厚さ1.5〜2cmの小判型にして中央をくぼませる。
- 4に小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
- 1におかずセットの並べかたを参照して並べる。
- 加熱後、付け合わせを4等分して添える。
