材料
材料（2人分）
| 鶏むね肉（皮なし、1枚約200gの物） | 1枚 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| しょうが汁 | 小さじ1 |
| 白菜（ひとくち大に切る） | 100g |
作りかた
作りかた
- 鶏肉は厚みのあるところに切り目を入れ、塩をふり、酒としょうが汁をふりかける。
- 深さのある平皿に1を置き、周りに白菜を広げ、ラップをかるくかける。
- 2テーブルプレートの中央に置き和食 煮・蒸し物182 鶏の簡単蒸しで加熱する。
- 加熱後、あら熱を取ってから切り分け、ソースをかける。
香味ソース
材料
| 長ねぎ（あらめのみじん切り） | 1/2本分 |
|---|---|
| しょうが（みじん切り） | 1かけ |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| ラー油 | 大さじ1/2 |
作りかた
- 容器に材料を入れよく混ぜる。
梅肉ソース
材料
| 梅干し | 5個 |
|---|---|
| だし汁 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 小ねぎ | 適量 |
作りかた
- 梅干しは種を取り除き包丁でたたいてペースト状にし、残りの材料とよく混ぜる。