桜もち

桜もち 使用付属品

材料

材料(4個分)

道明寺粉40g
砂糖小さじ1 1/2
あん60g
熱湯65mL
食紅(溶かしておく)微量
桜の葉(塩漬けにした物、水洗いする)4枚

作りかた

作りかた

  1. あんは4等分して丸めておく。Bは熱湯と食紅を混ぜておく。
  2. 耐熱ガラスボウルにABを入れかるく混ぜ、かるくラップをし、5分間おく。
  3. テーブルプレートの中央に置き和食 ごはん物・他217 桜もちで加熱してかき混ぜ、ラップをして5分間蒸らす。
  4. 3を4等分し、手に水をつけてあんを包み、さらに桜の葉で包む。