材料
材料(4個分)
道明寺粉 | 40g |
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砂糖 | 小さじ1 1/2 |
あん | 60g |
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熱湯 | 65mL |
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食紅(溶かしておく) | 微量 |
桜の葉(塩漬けにした物、水洗いする) | 4枚 |
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作りかた
作りかた
- あんは4等分して丸めておく。Bは熱湯と食紅を混ぜておく。
- 耐熱ガラスボウルにAとBを入れかるく混ぜ、かるくラップをし、5分間おく。
- テーブルプレートの中央に置き和食 ごはん物・他217 桜もちで加熱してかき混ぜ、ラップをして5分間蒸らす。
- 3を4等分し、手に水をつけてあんを包み、さらに桜の葉で包む。