作りかた
- 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
- 鶏肉は常温に戻しておく。
- ②の鶏肉を1cm厚みになるよう2枚に切り分け、それぞれ縦に3～４本切り目を入れる。
- 角皿に30×60cmの大きさに切ったアルミホイル2枚を重ねて敷き、③を並べ、汁けが出ないようにアルミホイルの両端をねじる。
- 耐熱容器にAを入れ、よく混ぜ合わせレンジ600W約1分30秒で加熱する。
- ④の鶏肉によく混ぜ合わせた⑤を加熱後すぐにかけ、アルミホイルの口を閉じ、下段に入れ112 やわらかサラダチキンで加熱する。
- 加熱後、薄くそぎ切りし、加熱後の肉汁に浸してしっとりさせ、皿に盛る。
加熱の目安
加熱：約80分
１回に作れる分量
2人分
使用付属品
角皿 下段
テーブルプレート
底面
給水タンク 満水
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 142kcal | 2.1g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
このレシピはMRO-W10B対応レシピです。
注意
- 衛生的に調理するため、清潔にした手で作業を行い、まな板、包丁等は清潔な物を使う。
- 低温で調理するため、新鮮な食材を使用する。
- 材料
- 2人分
- 鶏むね肉(皮なし、1枚約200gの物)
- 1枚
- A 水
- 120mL
- A 砂糖
- 大さじ1・1/3
- A 塩
- 小さじ2/3
- A 片栗粉
- 小さじ2/3
ひとくちメモ
- 好みでソースをつけて食べても良いでしょう。
やわらかサラダチキンのコツ
- 肉は常温に戻しておく
- 加熱不足を防ぐため、使用する肉は冷蔵庫から早めに出しておき、常温に戻しておきます。
- Aを加熱後に出来るゼリー状のものは
- 片栗粉です。よく混ぜて、液体と一緒に鶏肉にかけます。
- 加熱が足りなかったときは
- 加熱の際に上側になっていた面を裏返して下側にし、アルミホイルの口を閉じ、追加加熱10分を2～3回繰り返して下さい。
- 追加加熱表示が消灯していた場合はスチームオーブン予熱無100℃で様子を見ながら加熱します(加熱時間目安：約20分)。