ちんすこう

作りかた（24個分）

1. ボウルにラードを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまでよくねる。砂糖を数回に分けて入れ、よくねる。
   
2. ①に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでよくねり、生地がまとまってきたら手でまとめてしっかりとねる。
   
3. ②を24等分して丸め、厚さ約1cmのタテ長のだ円形に形を整える。
   
4. アルミホイルを敷いた角皿に③をのせ、下段に入れ178 ちんすこうで加熱する。
   
5. 加熱後、あら熱がとれるまで冷ます。