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電子レンジ

ビーフジャーキー

ビーフジャーキー
オート
032

このレシピはMRO-W10X対応レシピです。

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材料・作りかた

牛赤身肉（薄切り）
100g
しょうゆ
大さじ1
白ワイン
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2
にんにく（すりおろす）
少々
しょうが（すりおろす）
少々
ごま油
小さじ1/2
七味唐辛子・こしょう
各少々
牛赤身肉（薄切り）
150g
しょうゆ
大さじ1・1/2
白ワイン
大さじ3/4
はちみつ
大さじ3/4
にんにく（すりおろす）
少々
しょうが（すりおろす）
少々
ごま油
小さじ3/4
七味唐辛子・こしょう
各少々
牛赤身肉（薄切り）
200g
しょうゆ
大さじ2
白ワイン
大さじ1
はちみつ
大さじ1
にんにく（すりおろす）
少々
しょうが（すりおろす）
少々
ごま油
小さじ1
七味唐辛子・こしょう
各少々

作りかた

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. 牛肉はつけ汁に 1時間以上つけてから、ペーパータオルで水気をとり、焼網に重ならないように広げて並べる。
  3. ②ををテーブルプレートに置き032 ビーフジャーキーで加熱する。

ビーフジャーキーのコツ

Aのつけ汁のかわりに
塩、こしょうだけでもつくれます。
牛肉を豚ロース（薄切り）にかえて
ポークジャーキーが作れます。
加熱後、脂が気になるときは
ペーパータオルで脂をとります。
日持ちはしません
保存料を使っていませんので、冷蔵室に入れて 1週間くらいで食べきるようにします。