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ミネストローネ

ミネストローネ
手動

このレシピはMRO-W10X対応レシピです。

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材料・作りかた

玉ねぎ（さいの目切り）
100g
にんじん（さいの目切り）
中1/3個（約50g）
セロリ（さいの目切り）
1/2本
じゃがいも（さいの目切り）
50g
キャベツ（1cm四方に切る）
40g
大豆水煮
30g
トマト（皮をむいて種を取り、さいの目切り）
30g
ベーコン（1cm幅に切る）
1枚
マカロニ（早ゆでタイプでない物）
20g
水
カップ1・1/2
固形スープの素
1個
トマトジュース
カップ1・1/2
塩、こしょう
各少々

作りかた

  1. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルにAを入れ、合わせたBを加えてオーブンシートで落としぶた（スープ・汁物のコツ参照）をし、テーブルプレートの中央に置きレンジ500W約5分、レンジ200W22〜28分でリレー加熱する。

スープ・汁物のコツ

容器は
直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウルが適しています。

材料は大きさをそろえて
材料は大きさや形切りそろえると、むらなくでき上がります。
野菜料理のスープは多めに
スープの量は材料がかぶるくらいの量にします。
野菜料理で煮えにくい材料は
火が通りやすい容器の底に入れてください。
ラップやふたはしない
煮つめるのでラップやふたはしません。
オーブンシートで落としぶたをする
スープが均一にゆきわたるようにします。
オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さい丸形に切り、十文字の切り込みを入れた物をのせて加熱します。
金属製の物は使わないでください。
野菜料理のアクは
加熱後に取り除きます。