無敵漬け　レンジで簡単！豚バラチャーシュー

作りかた

1. 豚肉は全体をフォークで刺して穴をあける。ポリ袋に入れ、しょうゆとしょうがを加えて袋を閉じ、常温で15分程置く。
2. 耐熱皿またはボウルに①を汁ごと入れてふんわりとラップをし、レンジ600W約4分加熱する。
3. 豚肉の上下を返し再びふんわりラップをし、レンジ600W約3分加熱する。
4. ラップをしたまま20～30分粗熱が取れるまで置き、余熱でしっかり火を通す。
5. チャーシューは5mm幅に薄く切り、半熟卵は半分に切る。青じそを敷いた器に盛り、白髪ねぎを添え、残った汁を全体にかける。好みで練りからしをつけて食べる。