- 赤パプリカ（ひとくち大）
- 1/4個（約30g）
- 黄パプリカ（ひとくち大）
- 1/4個（約30g）
- しめじ（小房に分ける）
- 25g
- アスパラガス（6等分に切る）
- 1本（約30g）
- ブロッコリー（小房に分ける）
- 25g
- プチトマト（半分に切る）
- 2個（約20g）
- にんにく（みじん切り）
- 1/2片
- 赤とうがらし（乾燥、小口切り）
- 1/4本
- 白ワイン
- 大さじ1/2
- あらびき黒こしょう
- 少々
- 塩
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- 赤パプリカ（ひとくち大）
- 1/2個（約60g）
- 黄パプリカ（ひとくち大）
- 1/2個（約60g）
- しめじ（小房に分ける）
- 50g
- アスパラガス（6等分に切る）
- 2本（約50g）
- ブロッコリー（小房に分ける）
- 50g
- プチトマト（半分に切る）
- 4個（約40g）
- にんにく（みじん切り）
- 1片
- 赤とうがらし（乾燥、小口切り）
- 1/2本
- 白ワイン
- 大さじ1
- あらびき黒こしょう
- 少々
- 塩
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ1
作りかた
作りかた
- 野菜とAを混ぜ合わせる。
- 深さのある平皿に①を広げて、かるくラップをする。
- ②をテーブルプレートの中央に置き056 ペペロンチーノ風野菜いためで加熱する。
いため物のコツ
- 容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。