下ごしらえ
- 耐熱容器にAを入れレンジ600W約1分50秒で加熱して、あら熱を取る。
- ピーマンはへたを残したままタテ2つ割りにして種を除いて洗い、水けを切って内側に小麦粉をふる。
- ボウルにBと①を入れ、よく混ぜ合わせて12等分し、②に詰める。
- 冷凍保存袋（市販）より小さめにオーブンシートを切って保存袋の中に入れ、③どうしがつかないようにして並べ、密閉する。
- 金属トレーなどにのせて平らにし、上手な冷凍保存（フリージング）のコツを参照して冷凍する。
作りかた
- 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
- 保存袋からピーマンの肉詰めを取り出し、焼網の中央に寄せて並べ、テーブルプレートに置き029 ピーマンの肉詰めで加熱する。
加熱の目安
加熱：約33分
１回に作れる分量
1～4人分
使用付属品
焼網
テーブルプレート
給水タンク 満水
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 261kcal | 1.3g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 1人分（3個）
- 2人分（6個）
- 3人分（9個）
- 4人分（12個）
- ピーマン
- 1・1/2個
- 3個
- 4・1/2個
- 6個
- A 玉ねぎ(みじん切り)
- 35g
- 65g
- 100g
- 130g
- A バター
- 3g
- 6g
- 9g
- 12g
- B 豚ひき肉(または合びき肉)
- 65g
- 130g
- 195g
- 260g
- B パン粉
- 5g
- 10g
- 15g
- 20g
- B 卵(溶きほぐす)
- 1/4個
- 1/2個
- 3/4個
- 1個
- B 塩
- 少々
- 小さじ1/4
- 小さじ1/2
- 小さじ1/2
- B こしょう
- 少々
- 少々
- 少々
- 少々
- 小麦粉(薄力粉)
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
ピーマンの肉詰めのコツ
- 生地の作りかたは
- ねらないようによくかき混ぜ、空気抜きをしてから形を作って加熱すると、柔らかくふっくらと仕上がります。
- 生地作りにフードプロセッサーを使って作るときは
- それぞれの取扱説明書を参照します。
- 冷凍せずに焼くときは
- 下ごしらえ①～③を行い、作りかた①②で加熱します。
