下ごしらえ
- 豚肉は3枚を重ねて、塩、こしょうをし、その上に豚肉を3枚のせて形を整える。同じように全部で4枚作る。
- ①の両面に、かるく塩、こしょうをふり、小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
- 冷凍保存袋（市販）より小さめにオーブンシートを切って保存袋の中に入れ、ミルフィーユカツどうしがつかないようにして並べ、密閉する。
- 金属トレーなどにのせて平らにし、上手な冷凍保存（フリージング）のコツを参照して冷凍する。
作りかた
- 保存袋からミルフィーユカツを取り出し、焼網の中央に寄せて並べ、テーブルプレートに置き095 ミルフィーユカツで加熱する。
加熱の目安
加熱：約19分
１回に作れる分量
1～3人分
使用付属品
焼網
テーブルプレート
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 705kcal | 0.8g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 1人分(2枚)
- 2人分(4枚)
- 3人分(6枚)
- 豚バラ薄切り肉
- 12枚（約150g）
- 24枚（約300g）
- 36枚（約450g）
- 塩、こしょう
- 各少々
- 各少々
- 各少々
- 卵(溶きほぐす)
- 1/2個
- 1/2個
- 1個
- 小麦粉(薄力粉)
- 適量
- 適量
- 適量
- 煎りパン粉
- 30g
- 30g
- 60g
ノンフライのコツ
- まぶす小麦粉は
- まんべんなくつけて下さい。まぶす目安は大さじ3～4です。
ミルフィーユカツのコツ
- 冷凍せずに焼くときは
- 下ごしらえ①②を行い、作りかた①で加熱します。
