作りかた
- ボウルにラードを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまでよくねる。砂糖を数回に分けて入れ、よくねる。
- ①に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでよくねり、生地がまとまってきたら手でまとめてしっかりとねる。
- ②を24等分して丸め、厚さ約1cmのタテ長のだ円形に形を整える。
- アルミホイルを敷いた黒皿に③をのせ、下段に入れ154ちんすこうで加熱する。
- 加熱後、あら熱がとれるまで冷ます。
加熱の目安
加熱：約29分
１回に作れる分量
24個分
使用付属品
黒皿 下段
テーブルプレート
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 43kcal | 0g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 24個分
- 小麦粉（薄力粉、ふるっておく）
- 100g
- 砂糖（ふるっておく）
- 50g
- ラード
- 50g
ちんすこうのコツ
- 焼き上がりは
- 焼くと生地がふくらみ、小判型になります。
- 生地を並べるときは
- タテ長のだ円形にし、となりの生地との間をあけてください。間をあけないと焼き上げたとき、生地どうしがくっついてしまいます。
- 焼きたては
- 焼きたては柔らかく、くずれやすいです。あら熱を取ると固まります。