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Hitachi

中華まんの上手なあたためかた

■あたためられる食品は
市販の冷蔵・冷凍保存した中華まんです。
■食品メーカーや保存状態の形状によって仕上がり調節を上手に使い分けます。
■皿などの容器は使わない
加熱し過ぎの原因になります。
ラップまたはオーブンシートをテーブルプレートに敷き、その上にのせます。
■底に紙がついている物はそのままで
紙をつけたまま加熱します。
■ラップなどのおおいはしない
スチームで食品の乾燥を防ぎながら、しっとりみずみずしくあたためます。
■1回にあたためられる分量は
1個（約100g）～4個（約400g）までです。
1個80～90gの物は2～4個、110～150gの物は1～2個まであたためられます。
■皮の仕上がりがかたい場合は
加熱後、ラップで包み、約2分おいてなじませます。