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Hitachi

豚肉としょうがの蒸し物

豚肉としょうがの蒸し物
オート
075

加熱の目安

加熱：約7分

１回に作れる分量

1～2人分

使用付属品

テーブルプレート

カロリー塩分
266kcal9.4g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W10Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

豚肩ロース薄切り肉
75g
玉ねぎ（5mm幅に切る）
65g
小麦粉（薄力粉）
大さじ1/2
塩こうじ
大さじ1
A しょうが（すりおろす）
1/2かけ（約7.5g）
A みりん
小さじ1・1/2
A しょうゆ
小さじ1/4
A オリーブ油
小さじ1/2
こしょう
少々
豚肩ロース薄切り肉
150g
玉ねぎ（5mm幅に切る）
130g
小麦粉（薄力粉）
大さじ1
塩こうじ
大さじ2
A しょうが（すりおろす）
1かけ（約15g）
A みりん
大さじ1/2
A しょうゆ
小さじ1/2
A オリーブ油
小さじ1
こしょう
少々

作りかた

  1. ポリ袋（市販）に豚肉と塩こうじを加えて混ぜ合わせ10分程度おく。
  2. ポリ袋（市販）に合わせたA、こしょう、①と玉ねぎを入れて、かるく混ぜ合わせる。
  3. ポリ袋から豚肉を取り出して広げ、小麦粉を薄くまぶす。
  4. 深さのある平皿に、ポリ袋から残りの材料を取り出して広げ、その上に③を広げてのせ、かるくラップをする。
  5. ④をテーブルプレートの中央に置き075 豚肉としょうがの蒸し物で加熱する。

豚肉としょうがの蒸し物のコツ

肉を柔らかくしたいときは
作りかた①で1時間程度おきます。

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