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Hitachi

サラダチキン

サラダチキン
オート
079

加熱の目安

加熱：約8分

１回に作れる分量

1～2人分

使用付属品

テーブルプレート

カロリー塩分
131kcal1.3g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W10Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

鶏むね肉(皮なし、1枚約200gの物)
1/2枚
A 砂糖
小さじ1/2
A 塩
少々
A 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
A 酢
小さじ1/2
水
大さじ1・1/3
鶏むね肉(皮なし、1枚約200gの物)
1枚
A 砂糖
小さじ1
A 塩
少々
A 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
A 酢
小さじ1
水
大さじ1・1/3

作りかた

  1. 鶏肉は全体にフォークなどで穴をあけ、厚みのあるところに切り目を入れ、Aをもみ込む。
  2. 深さのある平皿に①を置き、水をふる。ラップをかるくかけ、テーブルプレートの中央に置き079 サラダチキンで加熱する。
  3. 加熱後、肉汁に入れたままあら熱を取り、切り分ける。

サラダチキンのコツ

切り目は
肉の厚さが1cm以上あるところに⅓以上、等間隔に入れます。
皿は
深さ3～4cmの耐熱平皿を使用します。
作りかた③で鶏肉にふる水の量は
2人分以外の分量で作る場合においても、2人分と同量の水（大さじ1⅓）をふります。
加熱後は
肉汁に入れたまま、冷蔵室などで完全に冷ますと、よりしっとりとした食感になります。

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