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肉じゃが

肉じゃが

オート
112

加熱の目安

加熱：約58分

１回に作れる分量

1～4人分

使用付属品

テーブルプレート

カロリー	塩分
332kcal	2.1g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W10Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

豚バラ薄切り肉(ひとくち大に切る): 40g
A じゃがいも(乱切りにして水にさらす): 80g
A にんじん(乱切り): 小1/4本(約25g)
A 玉ねぎ(くし形切り): 25g
A 干ししいたけ(戻して石づきを取り、半分に切る): 2枚
B だし汁: カップ3/4
B しょうゆ: 小さじ2
B 酒: 大さじ3
B 砂糖: 大さじ1・1/2
サラダ油: 適量
さやえんどう(ゆでた物): 適量

豚バラ薄切り肉(ひとくち大に切る): 80g
A じゃがいも(乱切りにして水にさらす): 150g
A にんじん(乱切り): 小1/2本(約50g)
A 玉ねぎ(くし形切り): 50g
A 干ししいたけ(戻して石づきを取り、半分に切る): 3枚
B だし汁: カップ1
B しょうゆ: 大さじ1・1/2
B 酒: 大さじ3
B 砂糖: 大さじ1・1/2
サラダ油: 適量
さやえんどう(ゆでた物): 適量

豚バラ薄切り肉(ひとくち大に切る): 120g
A じゃがいも(乱切りにして水にさらす): 230g
A にんじん(乱切り): 小3/4本(約75g)
A 玉ねぎ(くし形切り): 75g
A 干ししいたけ(戻して石づきを取り、半分に切る): 4枚
B だし汁: カップ1・1/2
B しょうゆ: 大さじ3
B 酒: カップ1/2
B 砂糖: 大さじ4
サラダ油: 適量
さやえんどう(ゆでた物): 適量

豚バラ薄切り肉(ひとくち大に切る): 150g
A じゃがいも(乱切りにして水にさらす): 300g
A にんじん(乱切り): 小1本(約100g)
A 玉ねぎ(くし形切り): 100g
A 干ししいたけ(戻して石づきを取り、半分に切る): 6枚
B だし汁: カップ1・1/2
B しょうゆ: 大さじ3
B 酒: カップ 1/2
B 砂糖: 大さじ4
サラダ油: 適量
さやえんどう(ゆでた物): 適量

作りかた

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をいためる。
大きくて深めの耐熱ボウルに①とAを入れ、合わせたBを加え軽くラップをし、テーブルプレートの中央に置き112 肉じゃがで加熱する。
加熱後、取り出してかるく混ぜそのまま約20分おき、味をしみ込ませ、さやえんどうを添える。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を: 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm 、重さ耐熱ガラスボウル　約1.0㎏、耐熱プラスチックボウル　約200gの広口耐熱ボウルが適しています。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする: 煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
ラップのかけかたは: 1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。
加熱後はしばらくおく: 味をなじませます。

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