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Hitachi

ひじきの煮物

ひじきの煮物
オート
122

加熱の目安

加熱：約17分

１回に作れる分量

2～4人分

使用付属品

テーブルプレート

カロリー塩分
78kcal1.9g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W10Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

ひじき（乾燥）
10g
油揚げ（湯通しし、せん切り）
1/2枚
干ししいたけ
1枚
にんじん（せん切り）
15g
こんにゃく（せん切り）
1/8枚
A しいたけの戻し汁
大さじ2・1/4
A 酒
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1・1/4
A 砂糖
大さじ1・1/2
ひじき（乾燥）
15g
油揚げ（湯通しし、せん切り）
3/4枚
干ししいたけ
2枚
にんじん（せん切り）
22g
こんにゃく（せん切り）
1/5枚
A しいたけの戻し汁
大さじ3・3/8
A 酒
大さじ1・1/2
A しょうゆ
大さじ2弱
A 砂糖
大さじ2・1/4
ひじき（乾燥）
20g
油揚げ（湯通しし、せん切り）
1枚
干ししいたけ
3枚
にんじん（せん切り）
30g
こんにゃく（せん切り）
1/4枚
A しいたけの戻し汁
大さじ4・1/2
A 酒
大さじ2
A しょうゆ
大さじ2・1/2
A 砂糖
大さじ3

作りかた

  1. ひじきは、たっぷりの水に20分ほどつけて戻し、水けを切る。干ししいたけは水（分量外）で戻して石づきを取り、せん切りにする。しいたけの戻し汁はとっておく。
  2. 大きくて深めの耐熱ボウルに①と残りの材料、混ぜ合わせたAを入れ、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に置き122 ひじきの煮物で加熱する。
  3. 加熱後、やけどに注意して、ラップを外し、よくかき混ぜる。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を
直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm 、重さ耐熱ガラスボウル　約1.0㎏、耐熱プラスチックボウル　約200gの広口耐熱ボウルが適しています。
材料は大きさをそろえて
材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする
煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
ラップのかけかたは
1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。
加熱後はしばらくおく
味をなじませます。

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