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緑の野菜と蒸し鶏の和風マリネサラダ

緑の野菜と蒸し鶏の和風マリネサラダ
オート
257

加熱の目安

加熱：約8分

１回に作れる分量

2～4人分

使用付属品

テーブルプレート

カロリー塩分
103kcal0.5g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W10Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

鶏むね肉（皮なし、1枚200g程度のもの）
1/2枚
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
セロリ（茎）（斜め薄切り）
25g
セロリ（葉）（ざく切り）
25g
きゅうり（縦半分に切り、斜め薄切り）
1/2本
B ねぎ（粗みじん切り）
1/4本
B キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ
大さじ1/2強
B 酢
大さじ1
B 水
大さじ1
B 砂糖
小さじ1/4
B ごま油
小さじ1/4
いりごま
適量
鶏むね肉（皮なし、1枚200g程度のもの）
3/4枚
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
セロリ（茎）（斜め薄切り）
40g
セロリ（葉）（ざく切り）
40g
きゅうり（縦半分に切り、斜め薄切り）
3/4本
B ねぎ（粗みじん切り）
1/3本強
B キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ
大さじ1
B 酢
大さじ1・1/2
B 水
大さじ1・1/2
B 砂糖
小さじ1/3
B ごま油
小さじ1/3
いりごま
適量
鶏むね肉（皮なし、1枚200g程度のもの）
1枚
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
セロリ（茎）（斜め薄切り）
50g
セロリ（葉）（ざく切り）
50g
きゅうり（縦半分に切り、斜め薄切り）
1本
B ねぎ（粗みじん切り）
1/2本
B キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ
大さじ1強
B 酢
大さじ2
B 水
大さじ2
B 砂糖
小さじ1/2
B ごま油
大さじ1/2
いりごま
適量

作りかた

  1. 鶏肉は全体にフォークなどで穴をあけ、厚みのあるところに切り目を入れる。
  2. 深さのある平皿に①を置き、Aをまわしかけよくなじませる。ラップをかるくかけ、テーブルプレート中央に置き257 緑の野菜と蒸し鶏の和風マリネサラダで加熱する。
  3. 加熱後、肉汁に入れたままあら熱を取り、切り分ける。
  4. ジッパーつき保存袋にBを入れて混ぜ、③とセロリ、きゅうりを入れて和える。
  5. ④をそのまま冷蔵庫に30分ほど置き、器に盛りつけ、好みでいりごまをかける。

緑の野菜と蒸し鶏の和風マリネサラダのコツ

切り目
肉の厚さが1cm以上あるところに1/3以上、等間隔に入れます。
皿は
深さ3～4cmの耐熱平皿を使用します。
作りかた②で鶏肉にかける水の量は
4人分以外の分量で作る場合においても、4人分と同量のⒶをかけます。
加熱後は
肉汁に入れたまま、冷蔵庫などで完全に冷ますと、よりしっとりとした食感になります。

このレシピに使われている商品

キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ

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