作りかた
- アスパラガスは2cm幅に切り、ラップに包みレンジ200W1～2分で加熱する。
- ボウルに卵黄、塩を入れてクリーム状になるまでハンドミキサーで泡立て、3回に分けてオリーブ油を加えて泡立て、牛乳を2回に分けて加えてさらに泡立てる。
- 別のボウルに卵白とレモン汁を入れ、ハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作る。
- ②に③を加えて混ぜ、ふるったAを加えて粉けがなくなるまでさっくり混ぜ、合わせたBを加えて混ぜ、直径1cmの口金をつけた絞り出し袋に入れる。
- ④をシリコンカップと同じ高さまで絞りだし、①とCをのせる。
- 食品を入れずに107 カップケークサレで予熱する。
- ⑤を角皿の中央に寄せて並べる。
- 予熱終了音が鳴ったら、やげどに注意して⑦を中段に入れ、加熱する。加熱後、ケーキクーラーの上に逆さにしてのせ、冷ます。
加熱の目安
予熱：約3分
加熱：約25分
１回に作れる分量
9個分
使用付属品
角皿 中段
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 125kcal | 0.4g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 直径7cm、高さ3.5㎝のシリコンおかずカップ9個分
- 卵(卵黄と卵白に分ける)
- 3個
- 塩
- 少々
- オリーブ油
- 32mL
- 牛乳(常温に戻す)
- 35mL
- レモン汁
- 少々
- A 薄力粉
- 37g
- A 強力粉
- 37g
- B 粗挽き黒こしょう
- 少々
- B ベーコン(1cm 角に刻んだ物)
- 15g
- B コーン(缶詰)
- 10g
- B パルメザンチーズ
- 45g
- アスパラガス(2cm 幅に切る)
- 25g
- C 枝豆
- 10g
- C セミドライトマト(ドライトマトをお湯大さじ1・お酢大さじ1で戻した物)
- 10g
カップケークサレのコツ
- 容器は
- 金属製の容器は使わない。耐熱温度２００℃以上のシリコン製カップを使用してください。
- 紙製のカップを使用するときは
- シリコンカップの中に紙製のカップを入れて使用します。