ページの本文へ

MRO-W1A

煮干し昆布だし

煮干し昆布だし
応用
102

加熱の目安

加熱：約17分

１回に作れる分量

2～4カップ

使用付属品

テーブルプレート
底面

カロリー塩分
31kcal0.5g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W1A対応レシピです。

このレシピを印刷(印刷用ページ表示）
材料をメールで送信
レシピをメールで送信

材料・作りかた

材料

水
カップ2・1/2
昆布
3g
煮干し(頭と内臓を取る)
20g
水
カップ4
昆布
4g
煮干し(頭と内臓を取る)
25g
水
カップ5
昆布
5g
煮干し(頭と内臓を取る)
35g

作りかた（4カップ）

  1. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルにすべての材料を入れ、30分おく。
  2. ①にかるくラップをし、テーブルプレートの中央に置き102 かつお昆布だしで加熱する。
  3. 加熱後、キッチンペーパーや布でこす。

スープ・だし・汁物のコツ

容器は大きくて深めの物を
直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm 、重さ耐熱ガラスボウル　約1.0㎏、耐熱プラスチックボウル　約200gの広口耐熱ボウルが適しています。
材料は大きさをそろえて
材料は大きさや形切りそろえると、むらなくでき上がります。
野菜料理のスープは多めに
スープの量は材料がかぶるくらいの量にします。
煮えにくい材料は
容器の下の方に入れてください。
ラップのかけかたは
1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。

関連するレシピ

かつお昆布だし
かつお昆布だし

当サイトはスマートフォンでもご利用できます。QRコード対応のスマートフォンをお持ちの方は、QRコードを読み取るだけでURLが表示されます。

※ただし、お使いの機種によっては撮影できない場合があります。