白菜と鶏肉の中華いため

作りかた（2人分）

1. 鶏肉はそぎ切りにしてかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
   
2. 白菜は7㎝幅に切り、茎は繊維に沿ってさらに1.5㎝幅に切ってポリ袋(市販)に入れ、ごま油の1/2量を入れて、混ぜ合わせる。
   
3. 大きくて深めの耐熱ボウルに残りのごま油を入れ、にんにくとしょうがを加える。
   
4. ③の上に①と長ねぎを広げて並べ、合わせたAを上からかけ、その上にポリ袋から取り出した②をのせ、かるくラップをする。
   
5. ④をテーブルプレートの中央に置き049 白菜と鶏肉の中華いためで加熱する。
   
6. 加熱後、よくかき混ぜる。