白菜とベーコンいため

野菜の形状や配合は: 作りかたに記載された通りの切りかたや配合にします。
記載よりも大きい形状の場合、加熱されにくくなります。
配合を変えると加熱しすぎたり、加熱されにくくなる場合があります。
ボウルへ入れる手順は: 作りかた通りに入れます。
記載と異なる手順にすると加熱されにくくなったり、加熱しすぎたりする場合があります。
やわらかくしたいときは: 仕上がり調節やや強または強で加熱します。
容器は大きくて深めの物を: 直径約25㎝(内径約22.5㎝)、深さ約10㎝、重さ耐熱ガラスボウル　約1.0㎏、
耐熱プラスチックボウル　約200gの広口耐熱ボウルが適しています。
ラップのかけかたは: 1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。

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