柔らかプリン

オート
102

加熱：約26分

6個分

角皿　下段
テーブルプレート
底面

給水タンク　満水

カロリー	塩分
213kcal	0.1g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W1B対応レシピです。

材料・作りかた

給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
小さめの鍋にAを入れ火にかける。様子を見ながら加熱し、お好みのカラメル色になったら火からおろし、水を加え、手早く混ぜる。(水を加えるとき、ソースが飛び散るので注意する)
耐熱ガラス容器に②を小さじ1ずつ入れる。
別の耐熱容器にBを合わせて入れレンジ500W2～3分で加熱し、かき混ぜて砂糖を溶かす。卵黄と合わせ、裏ごししてバニラエッセンスを加え、③の容器に分け入れる。
角皿に厚めのキッチンペーパーを2枚重ねにして中央に敷き、水カップ1/4(分量外)を注ぎ入れ、その上に④を図のように並べ、下段に入れ102 柔らかプリンで加熱する。
あら熱が取れたら冷蔵室で冷やす。

加熱する前の卵液の温度は: 柔らかプリンは38～40℃、かぼちゃプリンは30～35℃にします。
加熱室は冷ましてから: オーブン、グリル、脱臭使用後で、加熱室が熱いとうまく仕上がりません。
柔らかプリンを手動調理で調理するときは: 作りかた⑤を参照し、下段に入れ過熱水蒸気オーブン予熱無120℃28～32分で加熱します。
加熱をスタートしてから約20分後に再度給水タンクの水を満水ラインまで入れてセットします。