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MRO-W1B

鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け

オート
161

加熱の目安

加熱：約22分

１回に作れる分量

2～4人分

使用付属品

焼網
テーブルプレート
中段

給水タンク　満水

カロリー	塩分
170kcal	3.3g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W1B対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

生ざけの切り身(1切れ約100gの物): 1・1/2切れ
玉ねぎ(薄切り): 75g
にんじん(4cm長さのせん切り): 15g
赤とうがらし(乾燥、小口切り): 1/2本
A 酢: カップ1/2
A 水: カップ1/4
A ほんだし: 小さじ1/8
A 砂糖: 大さじ1・1/2
A しょうゆ: 大さじ1
A 塩: 小さじ1/2
塩: 少々
小麦粉: 適量

生ざけの切り身(1切れ約100gの物): 2・1/4切れ
玉ねぎ(薄切り): 115g
にんじん(4cm長さのせん切り): 20g
赤とうがらし(乾燥、小口切り): 3/4本
A 酢: カップ3/4
A 水: カップ1/3
A ほんだし: 小さじ1/5
A 砂糖: 大さじ2・1/4
A しょうゆ: 大さじ1・1/2
A 塩: 小さじ3/4
塩: 少々
小麦粉: 適量

生ざけの切り身(1切れ約100gの物): 3切れ
玉ねぎ(薄切り): 150g
にんじん(4cm長さのせん切り): 30g
赤とうがらし(乾燥、小口切り): 1本
A 酢: カップ1
A 水: カップ1/2
A ほんだし: 小さじ1/4
A 砂糖: 大さじ3
A しょうゆ: 大さじ2
A 塩: 小さじ1
塩: 少々
小麦粉: 適量

作りかた（4人分）

給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
バットにAを混ぜ合わせて、玉ねぎ、にんじん、赤とうがらしを入れる。
生ざけは骨を取って3～4cm厚さのそぎ切りにし、塩をふり、小麦粉をまぶす。
焼網の中央に皮を上にして寄せて並べ、テーブルプレートに置き、中段に入れ161 鮭の南蛮漬けで加熱する。
加熱後、熱いうちに②に漬け、あら熱が取れたらお好みで冷蔵室で冷やす。

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