作りかた
- 大きくて深めの耐熱ボウルに、にら、にんじん、豚肉、もやしの順に広げて入れ、合わせたAをかける。
- ①にかるくラップをし、テーブルプレートの中央に置き、045 豚肉もやしいためで加熱する。
- 加熱後、よくかき混ぜる。
加熱の目安
加熱：約6分
１回に作れる分量
1～2人分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 265kcal | 1.5g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 1人分
- 2人分
- もやし
- 125g
- 250g
- にら(5cm長さに切る)
- 25g
- 50g
- 豚ロース薄切り肉(ひとくち大に切る)
- 75g
- 150g
- にんじん(せん切り)
- 25g
- 50g
- A にんにく(みじん切り)
- 1/4かけ
- 1/2かけ
- A ごま油
- 大さじ1/2
- 大さじ1
- A 塩
- 少々
- 少々
- A こしょう
- 少々
- 少々
- A しょうゆ
- 大さじ1/2
- 大さじ1
- A 酒
- 大さじ1/2
- 大さじ1
ひとくちメモ
- 野菜は市販のカット野菜を使うと便利です。使用するカット野菜は、もやし、にら、せん切りのにんじんを含む物で、材料に表示している割合と同程度にして使います。
豚肉もやしいためのコツ
- 野菜の形状や配合は
- 作りかたに記載された通りの切りかたや配合にします。
記載よりも大きい形状の場合、加熱されにくくなります。
配合を変えると加熱しすぎたり、加熱されにくくなる場合があります。 - ボウルへ入れる手順は
- 作りかた通りに入れます。
記載と異なる手順にすると加熱されにくくなったり、加熱しすぎたりする場合があります。 - やわらかくしたいときは
- 仕上がり調節やや強または強で加熱します。
- 容器は大きくて深めの物を
- 直径約25㎝(内径約22.5㎝)、深さ約10㎝、重さ耐熱ガラスボウル 約1.0㎏、
耐熱プラスチックボウル 約200gの広口耐熱ボウルが適しています。 - ラップのかけかたは
- 1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。