作りかた
- 白菜は5cm幅に切り、茎は繊維に沿ってさらに3cm幅に切る。ベーコンは1.5cm幅に切る。
- 大きくて深めの耐熱ボウルに①と残りの材料を加え、混ぜ合わせる。
- ②にかるくラップをし、テーブルプレートの中央に置き、051 白菜とベーコンいためで加熱する。
- 加熱後、よくかき混ぜる。
加熱の目安
加熱：約5分
１回に作れる分量
1～2人分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 282kcal | 1.1g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 1人分
- 2人分
- 白菜
- 175g
- 350g
- ベーコン(薄切りタイプのもの)
- 50g
- 100g
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 少々
- こしょう
- 少々
- 少々
ひとくちメモ
- 白菜は、市販のカット野菜を使うと便利です。使用するカット野菜はひとくち大に切った白菜で、材料に表示している割合と同程度にして使います。
白菜とベーコンいためのコツ
- 野菜の形状や配合は
- 作りかたに記載された通りの切りかたや配合にします。
記載よりも大きい形状の場合、加熱されにくくなります。
配合を変えると加熱しすぎたり、加熱されにくくなる場合があります。 - ボウルへ入れる手順は
- 作りかた通りに入れます。
記載と異なる手順にすると加熱されにくくなったり、加熱しすぎたりする場合があります。 - やわらかくしたいときは
- 仕上がり調節やや強または強で加熱します。
- 容器は大きくて深めの物を
- 直径約25㎝(内径約22.5㎝)、深さ約10㎝、重さ耐熱ガラスボウル 約1.0㎏、
耐熱プラスチックボウル 約200gの広口耐熱ボウルが適しています。 - ラップのかけかたは
- 1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。