作りかた
- ポリ袋(市販)にチンゲン菜とごま油を入れて、混ぜ合わせる。
- 大きくて深めの耐熱ボウルにAを入れる。
- ②にポリ袋から取り出した①を入れ、かるくラップをする。
- ③をテーブルプレートの中央に置き053 チンゲン菜いためで加熱する。
- 加熱後、よくかき混ぜ、塩とこしょうで味を調える。
加熱の目安
加熱：約3分
１回に作れる分量
1～2人分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 81kcal | 0.3g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 1人分
- 2人分
- チンゲン菜(ひと口大に切る)
- 100g
- 200g
- ごま油
- 大さじ1/4
- 大さじ1/2
- A にんにく(みじん切り)
- 適量
- 適量
- A 赤とうがらし(へたと種を取り、2等分)
- 1本
- 2本
- A ごま油
- 大さじ1/4
- 大さじ1/2
- 塩
- 適量
- 適量
- こしょう
- 適量
- 適量
チンゲン菜いためのコツ
- 野菜の形状や配合は
- 作りかたに記載された通りの切りかたや配合にします。
記載よりも大きい形状の場合、加熱されにくくなります。 - ボウルへ入れる手順は
- 作りかた通りに入れます。
記載と異なる手順にすると加熱されにくくなったり、加熱しすぎたりする場合があります。 - やわらかくしたいときは
- 仕上がり調節やや強または強で加熱します。
- 容器は大きくて深めの物を
- 直径約25㎝(内径約22.5㎝)、深さ約10㎝、重さ耐熱ガラスボウル 約1.0㎏、
耐熱プラスチックボウル 約200gの広口耐熱ボウルが適しています。 - ラップのかけかたは
- 1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。