作りかた
- キャベツは芯の部分を削ぎ取る。芯の側と葉先を交互に重ねてラップで包み012 下ゆで葉・果菜で加熱し、水けを切り冷ましておく。
- 耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをしレンジ500W約1分で加熱し、冷ましておく。(調理する人数分によってレンジ出力と加熱時間が異なります。下記コツ内の分量と作りかたレンジ出力(W)と加熱時間をご確認ください。)
- ボウルに合いびき肉、②、Aを加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。
- ③を8等分にし、広げた①の葉にのせてきつく巻いていく。形が崩れないように楊枝で止める。
- 大きくて深めの耐熱ボウルに、④を並べ、合わせたBを加え、かるくラップをし、テーブルプレートの中央に置き098 トマトで煮込んだロールキャベツで加熱する。
- 加熱後、楊枝を外して器に盛り、ドライパセリをふる。
加熱の目安
加熱：約25分
１回に作れる分量
1～4人分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 307kcal | 2.5g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
- キャベツ
- 2枚(約130g)
- 4枚(約250g)
- 6枚(約380g)
- 8枚(約500g)
- 合いびき肉
- 80g
- 150g
- 230g
- 300g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/8個(約25g)
- 1/4個(約50g)
- 1/3個(約70g)
- 1/2個(約100g)
- A パン粉
- 1/8カップ(約5g)
- 1/4カップ(約10g)
- 1/3カップ(約15g)
- 1/2カップ(約20g)
- A 卵
- 1/4個
- 1/2個
- 3/4個
- 1個
- A 塩、こしょう
- 各少々
- 各少々
- 各少々
- 各少々
- B 水
- カップ1/4
- カップ1/2
- カップ3/4
- カップ1
- B カットトマト缶
- 100g
- 200g
- 300g
- 400g
- B 顆粒コンソメ
- 大さじ1/3
- 大さじ3/4
- 大さじ1
- 大さじ1・1/2
- B トマトケチャップ
- 大さじ1
- 大さじ2
- 大さじ3
- 大さじ4
- B 塩、こしょう
- 各少々
- 各少々
- 各少々
- 各少々
- ドライパセリ
- 少々
- 少々
- 少々
- 少々
煮物のコツ
- 容器は大きくて深めの物を
- 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm 、重さ耐熱ガラスボウル 約1.0kg、耐熱プラスチックボウル 約200gの広口耐熱ボウルが適しています。
- ラップのかけかたは
- 1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。
トマトで煮込んだロールキャベツのコツ
- 分量と作りかた②レンジ出力(W)と加熱時間
-
分量 レンジ 出力(W) 加熱時間 1人分 500W 約20秒 2人分 500W 約30秒 3人分 500W 約50秒 4人分 500W 約1分