作りかた

1. 玉ねぎは耐熱容器に入れ、レンジ600W約3分30秒で加熱して冷まし、Aは合わせて柔らかくしておく。(調理する人数分によってレンジ出力と加熱時間が異なります。下記コツ内の分量と作りかたレンジ出力(W)と加熱時間をご確認ください。)
   
2. 大きくて深めの耐熱ボウルにCを入れ合わせておく。
   
3. ボウルにひき肉と①、Bを入れ50回以上よく混ぜ、8等分する。
   
4. 手にサラダ油(分量外)をつけ、③を小判型に丸め、片手に数回たたきつけて空気を抜き、なるべく重ならないように②に入れ、かるくラップをする。
   
5. ④をテーブルプレートの中央に置き100 やわらか煮込みハンバーグで加熱する。
   
6. 加熱後、バターを加えハンバーグを崩さないようかき混ぜる。