作りかた
- ごぼうはたわしや丸めたアルミホイルでよく洗い、泥を落とす。
- 洗ったごぼうを長さ5～6センチ、厚さ2～3ミリくらいの斜め薄切りにする。
- 2～3枚ずつ重ね、千切りにする。
- 水を張ったボウルに切ったごぼうを放ち、5分程度つけた後、ザルにあげて水気を切る。
- 人参もごぼうと同様に、斜め薄切りにしてから千切りにする。
- 耐熱容器にごぼう、人参を入れAをかけて混ぜ、ふんわりラップをしてレンジ600W約4分加熱する。(時間は様子を見て加減)
- ボウルにBを入れて混ぜ、加熱したごぼうと人参の水気を軽く切り、熱い内に加えて和える。(味をみてお好みで調整)
- 器に盛り付け、あれば炒り胡麻をふって完成！作り置きにもオススメ！
手動
レンジ
600W
加熱：約4分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 288kcal | 1.7g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 2人分
- ごぼう
- 1/2本(100g)
- 人参
- 1/3本(50g)
- A 酒
- 大さじ2
- A 砂糖
- 大さじ1
- A 醤油
- 大さじ1
- A みりん
- 大さじ1
- A 酢
- 大さじ1/2
- B すり胡麻(白)
- 大さじ1・1/2～2
- B マヨネーズ(酸味の少ないものがオススメ)
- 大さじ2～3
- 炒り胡麻(白)
- あればお好みで適量
調理のコツ・ポイント
- レンジでの加熱時間は様子を見て加減してください。